Muffins med Pink Lady® æbler, chokolade og kanel

Tilberedning

1. Skræl Pink Lady® æblerne, skær dem ud i fire både, og fjern kernehuset. Sæt det til side.
2. Skær smørret i små stykker i en lille gryde, tilsæt honningen, og lad det smelte ved svag varme.
3. Rør i det, så der opnås en ensartet blanding.
4. Sæt det til side.
5. Hæld mælk og æg i en lille skål, og pisk det. Tilsæt blandingen af smør og honning,
6. og de revne æbler. Pisk igen. Hæld mel, bagepulver
7. og sukker i en salatskål. Lav en fordybning i midten, og hæld den tilberedte
8. blanding i.
9. Rør dejen let. Den skal blive ved med at have lidt klumper. Hæld dejen i
10. smurte muffinforme, og fyld dem 3/4 op. Sæt dem i ovnen forvarmet til
11. 200 °C. Lad dem bage 20 minutter, og se om de er bagt ved at stikke i dem med en knivspids.